Peynir Kullanım Alanları

 

Peynir her alanda kullanılan besin öğünleri arasında yer almaktadır. Yer verilen çeşitlerin yanı sıra yapım aşamalarında da büyük emek harcanmaktadır. Bununla beraber yemeklerde, tatlılarda, atıştırmalıklarda akla gelebilecek her alanda etkin kullanım gerçekleştirir. Tuzlu ya da tuzsuz seçenekleri sayesinde de oldukça önemli bir yere sahip oluyorken ağızda hoş bir tat bırakmaktadır. Aynı zamanda beyaz bir renk yapısının bulunması ile beraber sarı tonlarında da bulunan peynir çeşitleri yer almaktadır. Örneğin kaşar peyniri domates çorbası ile harika bir uyum elde edilirken pidelerin de vazgeçilmezlerinden biri olmaktadır.

Peynir Çeşitleri

Peynir çeşitleri yer verilen isme, içindeki yapısına, yöresine kadar çeşitlilik gösterir. Bunun sebebi ise kullanım alanları ve yapım aşamasında yer alan teknikler olmaktadır. Kars kaşarı bu türler arasında yer alıyorken aslında gravyer olarak da bilinir. Ancak yöre içerisinde sağlanan değişimlerle beraber her kapsamda hoş bir tada sahip olmaktadır. Gravyer peyniri olarak da bilinmesinin yanı sıra uzun süreli kullanımlarda da birebir tüketimi sağlanmaktadır.